اجزا
دیسی چھولے دو سو پچاس گرام
بیکنگ سوڈا ایک چائے کا چمچ
پانی چھ سے آٹھ کپ
(لہسن ایک چائے کا چمچ (کٹا ہوا
بڑے بریڈ سلائس دو عدد
املی کا گودا آدھا کپ
چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ
(لال مرچ ایک چائے کا چمچ (کٹی ہوئی
نمک ایک چائے کا چمچ
(ہرا دھنیا دو سے تین کھانے کے چمچ (کٹا ہوا
ترکیب
دیسی چھولوں کو رات بھر کے لیے بیکنگ سوڈا کے ساتھ بھگو دیں۔
اگلی صبح انھیں اچھی طرح دھوکر پانی میں لہسن کے ساتھ اُبال لیں، یہاں تک کہ وہ آدھے گل جائیں۔
اب بڑے بریڈ سلائس کو پانی میں بھگوکر بلینڈ کریں اور اُبلے چنے میں شامل کر دیں۔
پھر اس میں املی کا گودا، چاٹ مصالحہ، نمک اور کُٹی لال مرچ ڈال کر پکائیں، یہاں تک کہ گریوی گاڑھی ہو جائے۔
آخر میں ہرا دھنیا چھڑک کر سرو کریں۔
0 comments:
Post a Comment